食欲の秋

秋には美味しいものが沢山あります。秋ならではの魚や野菜が沢山あります、夏が終わり人間が食欲を増す時期だともいわれています。

水が冷たくなり、魚や植物も冬に備えて栄養を蓄える為にうまくなると言われています。 この時期しか味わえないもの!沢山ありますよね。 旬を求めて味覚を求めて

 

魚が旬を迎えるのは春は産卵で栄養を蓄えて浅瀬に寄る事から多く採れる事から美味しさと価格が安定していますが、秋の旬は産卵から戻った個体が固まって深場に落ちるときに採れる事とも関係しています。

サンマ・鯖・太刀魚・アオリイカ・カツオ はたまた栗・柿・リンゴ・梨・ブドウ・みかん秋の味覚は沢山あります。

肥らないように注意しなければいけません・・・(笑)

 

人間の旬っていつになるの?

若かりし日は、残業を何時間しても1日寝れば全く持って完全復活出来ました。しかし年を取るにつれて感覚では出来ていることも出来なくなり不憫の想いに苛まれ始めます、この感覚が出始めるとジジイの証かと思います。

ですが、人間関係や仕事関係の事はジジイになった方が関係性は今く進みます。一瞬の行動力こそ引き出しが多い方が進むことは間違いありません。

 

上記の事からも経験を積み重ねたほうが人間としての重みや信用性が増して信頼につながることは間違いありません、自分本位の思考ではなく物事を俯瞰してみる力や考え方が備われば他人からの存在価値がみえる物があるでしょう。

その時こそが旬の意味を理解できる瞬間かと思います。

 

貴方の旬はいつですか?そこに向かって構想・行動・言動に磨きを掛けましょう。